｜二砂原味戚風｜
看著價錢高不可攀的草莓好幾週了，
這兩天終於回穩了一些，
當然要好好抓住草莓季的尾巴囉！
這次的做法跟 新手燙麵戚風（文後會有傳送門）完全一樣，只是把糖改成二砂糖～
最近這幾次用二砂製作蛋糕，總覺得它打出來的蛋白比較穩，而且綿密，顏色不是雪白而是帶著淡淡的褐色～看起來很溫暖的樣子，我喜歡這樣的蛋白❤️❤️。
這次故意把蛋白打得更濕，不是小彎勾囉！是拉起來尾巴大約有有6cm的蛋白霜。
蛋糕的斷面有比較細緻一些耶～～（有興趣的朋友可以跟香蕉戚風那篇的斷面比較一下）
🚪傳送門在這：
新手的第一個戚風蛋糕（燙麵法）
http://robi-kitchenlab.blogspot.tw/2015/11/blog-post_30.html
#Robistore
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